Helyszín: Erdélyi Múzeum-Egyesület központi székháza,
Kolozsvár, Jókai/Napoca utca 2-4. szám, I.emelet
Időpont: 2026. június 11., csütörtök
9:00 Regisztráció
9:10 Megnyitó
9:25 Dr. Szalók Csilla (Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége, Budapest):
Gyógyvízkezelés vagy turizmus? – A terápiás eredmények és láthatóság kérdése Magyarországon.
9:40 Dr. Hanusz Árpád (Nyíregyházi Egyetem, Budapesti Gazdasági Egyetem):
Turisztikai innováció elméleti háttere, célja hazai példákon bemutatva.
9:55 Dr. habil Szabó Géza, Szabóné Bárdos Csilla (PTE TTK FFI Turizmus Tanszék, Pécs):
Stílusok és trendek a gasztronómiában és a borpiacon .
10:10 Dr. Gáspár Boróka-Panna (Dr. Pu?ca? korház, Szilágysomlyó):
Az ásványvíz, mint egészség forrás.
10:25 Borbély Éva (Transylvania Delish):
Hagyomány és nyitottság a vendéglátásban – Erdély ízei a kortárs gasztronómiában (speciális értendek, ételallergiák).
10:40 Dr. Lakatos Artúr-Lóránd (Partium Keresztény Egyetem, Gazdaságtudományi Tanszék Nagyvárad):
Mit fogyaszt? Gasztronómiai csalások és ami mögöttük van.
10:55 Kávészünet, megbeszélés.
11:10 Dr. Tokaji Ferenc (Hőforrás Szálloda, Gyula):
Verseny, avagy konkurenciaharc a szállodaiparban.
11:25 Dr. Komáromi István (Nyíregyházi Egyetem):
Ifjúsági- és diákturizmus, aktívturizmus a „Történelmi Magyarországon” – egy konkrét program (Erdély – Székelyföld – Erdővidék) bemutatásán keresztül.
11:40 Rozgonyiné Dr. Drotár Nikolett (Tokaj-Hegyalja Egyetem, Sárospatak):
Olaszliszka mai helye és szerepe a zsidó vallási turizmusban.
11:55 Dr. Tarpai József (II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola, Beregszász):
Kárpátalja turizmusának területi átrendeződése az orosz–ukrán háború tükrében: idegenforgalmi adóelemzés.
12:10 Jánossy Aliz (Aliz konyhája, Gyergyószentmiklós):
Diétás étkezés a székelyföldi turizmusban.
12:25 Dr. Talpas János (Erdélyi Múzeum-Egyesület, Kolozsvár):
A gázömlések szerepe az erdélyi turizmusban
12:40 Kiértékelés, összegzés.
13:00 Ebéd
|
